24 Apr Nutrizione e Nutraceutica fisiologica
Posted at 09:24h
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La vera prevenzione delle malattie richiede una corretta alimentazione personalizzata: è il modo più semplice, sano ed economico per mantenere la salute.
Si ricercano degli alimenti funzionali cioè dotati di un effetto benefico sulla patologia e se necessario si aggiungono degli integratori e dei fitocomposti.
In tal modo si lavora non solo sulle calorie introdotte con la dieta, ma anche sulla nutrizione molecolare ed epigenetica poiché il cibo attiva la trascrizione di DNA.